Vino Tinto "Peixes da Rocha" 2018 - Peixes

Il habille le verre d'un beau rouge rubis. Le nez offre des notes principalement fruitées de prunes, de mûres et de framboises mûres. Des nuances légèrement épicées et d'agréables notes herbacées complètent le tableau. Le goût est équilibré, bien travaillé dans la texture tannique et de bonne longueur.

Idéal pour accompagner la viande, il est excellent avec le rôti de porc.

De vieux vignobles cultivés en brousse, situés entre 600 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, produisent les raisins qui servent à l'élaboration du Vino Tinto "Peixes da Rocha" de marque Peixes. Un vin rouge élaboré à partir de quelques-uns des plus importants cépages galiciens. Fermenté uniquement avec des levures indigènes, il est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant au moins un an. C'est un agréable vin rouge galicien avec du caractère, jamais prévisible et jamais banal.