Domaine Amélie & Charles Sparr

Le Domaine Amélie & Charles Sparr est situé en Alsace, dans la petite ville de Wettolsheim. Une cave familiale dont les racines remontent à 1887 mais qui a récemment subi une transformation décisive en termes de philosophie et d'objectifs. Amélie et Charles forment un couple dans le travail et dans la vie : elle est issue d'une famille de vignerons locaux, tandis que son mari descend d'une famille de négociants en vins. La fusion de leurs deux expériences a donné naissance à la marque Domaine Amélie & Charles Sparr, avec la première récolte officielle en 2017. Un couple qui vise l'excellence, en valorisant les cépages qui ont fait la renommée de la région, comme le gewürztraminer, le riesling et le pinot blanc, qui font partie du patrimoine viticole familial. Un travail en symbiose avec la nature et avec le territoire, qui a conduit à l'obtention de la certification biologique et biodynamique. Aujourd'hui, les vignobles de la famille totalisent 12 hectares, répartis sur 7 villages différents en Alsace, dont 2 sont classés en premier cru et 4 en grand cru. Une mosaïque de sols, de climats et de cépages qui favorise une production à forte connotation territoriale.

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