L'héritage œnologique de la Campanie : terre de volcans et de cépages anciens
La Campanie possède une tradition viticole millénaire qui trouve ses racines dans les civilisations grecque et étrusque. Les sols volcaniques du Vésuve et des Champs Phlégréens, riches en minéraux et en cendres, associés à l'orographie complexe de la région, créent une mosaïque de microclimats unique en Italie. Ce patrimoine géologique s'exprime magnifiquement dans les vins rouges de Campanie, des vins à la personnalité et à la longévité extraordinaires, capables de raconter l'histoire d'une terre où la viticulture fait partie intégrante de la culture locale depuis des siècles.
L'Aglianico : le prince des cépages de Campanie
L'Aglianico trouve en Campanie, et plus particulièrement en Irpinia, son expression la plus noble, avec des vins qui expriment une structure imposante, une texture tannique raffinée et des notes complexes de fruits noirs, d'épices, de tabac et de réglisse, avec cette minéralité caractéristique conférée par les sols volcaniques.
Une mosaïque de cépages autochtones : le trésor œnologique de la Campanie
Outre l'Aglianico, notre collection met en valeur les autres joyaux du patrimoine ampélographique de la Campanie. Du Piedirosso (ou Per' e Palummo) des Campi Flegrei et de la côte amalfitaine, protagoniste des vins de Marisa Cuomo et Cenatiempo, aux interprétations du Lacryma Christi del Vesuvio de Villa Dora et Mastroberardino. On trouve également des raretés telles que le Pallagrello Nero et le Casavecchia del Casertano ou le Barbera del Sannio di Monserrato 1973. Chaque bouteille représente non seulement l'expression d'un terroir unique, mais aussi le résultat d'un travail passionné de récupération et de valorisation de cépages qui allient une identité territoriale marquée, une complexité structurelle et un rapport qualité-prix surprenant.
