Irpinia Aglianico DOP 2021 - Ciro Picariello

Ciro Picariello

Irpinia Aglianico DOP 2021 - Ciro Picariello

17,05 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Irpinia DOP
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes de fruits rouges, croquants et frais : cerise, mûre, groseille. Une trace florale s'ouvre sur un goût caractérisé par une certaine acidité, long et expressif, parfumé et lumineux. Excellent également sur la finale, longue et particulièrement définie.

Accords mets/vins

Tout au long d'un repas, l'Aglianico de Ciro Picariello se marie à merveille avec les plats de viande riches. Fantastique avec une assiette de côtelettes d'agneau rôties.

Pourquoi nous l'aimons

Au-delà des vins blancs, Ciro Picariello a en effet démontré sa capacité à exceller dans la vinification du cépage irpinien le plus classique : l'Aglianico. C'est un vin naturellement frais, long et particulièrement expressif. La petite cave de Summonte est en effet connue pour l'absence totale de fûts en bois, une situation qui confère également à l'Aglianico un profil résolument vertical et qui lui fait apprécier des caractéristiques telles que le fruit et l'acidité. Un bel Aglianico, tout à boire.

Domaine

Si l'on parle aujourd'hui avec autant de fréquence et d'enthousiasme du contexte qualitatif d'Irpinia et de ses vins blancs, c'est aussi grâce au travail extraordinaire réalisé au fil des ans par certaines caves, comme celle de Ciro Picariello.
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