Abruzzo DOC Passerina "Chronicon" 2024 - Zaccagnini

Abruzzo DOC Passerina "Chronicon" 2024 - Zaccagnini

11,04 €

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Millésime: 2024
Appellation: Abruzzo DOC
Cépages: passerina 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

D'un jaune paille intense, le nez exprime un beau profil olfactif composé de délicates notes de fruits tropicaux et de fleurs blanches, notamment le genêt. En bouche, il est frais et harmonieux, équilibré par une excellente acidité qui dessine ses traits jusqu'à une finale très nette.

Accords mets/vins

Excellente en apéritif, la Passerina "Ispira" de Zaccagnini accompagne les plats au goût marin prononcé, des entrées de crustacés aux plats de fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Il ne fait aucun doute que ces dernières années, Passerina s'est imposé auprès du grand public grâce également à ses belles caractéristiques liées à la fraîcheur et à la buvabilité. C'est en fait un vin qui fait de la simplicité sa caractéristique la plus importante, si ensoleillée et tracée par un appel marin clair. Vinifié et laissé à maturation uniquement dans l'acier, c'est un vin à boire en apéritif, le compagnon idéal pour ces premiers jours de printemps.

Domaine

La cave de Marcello Zaccagnini, qui s'est développée rapidement et constamment à partir d'une entreprise familiale née à la fin des années 70 - en 1978 exactement - avec l'objectif de la "qualité totale, de la grappe au verre", représente... Aller à l'onglet vignobles