Aloxe Corton Village 2018 - Domaine Follin Arbelet

Couleur rouge rubis. Au nez, il exprime les arômes élégants typiques du pinot noir, avec des arômes de petits fruits rouges, groseilles, framboises, fraises et de délicates nuances boisées. La bouche a un bon corps et des arômes agréablement fruités. Les tanins sont mûrs et doux et le palais est rafraîchi par une acidité bien équilibrée.

Sur la table, il accompagne très bien les plats principaux de viande rouge, notamment les rôtis, l'agneau et le petit gibier à plumes.

C'est un pinot noir bien structuré, élégant et agréablement fruité. Les raisins utilisés pour produire l'Aloxe Corton Village du Domaine Follin-Arbelet proviennent de deux parcelles vinifiées ensemble, qui sont juste à la limite d'un 1er Cru. Ce sont deux vieilles vignes qui ne sont pas très productives, mais qui donnent des vins avec une bonne structure et une grande concentration d'arômes.