Alto Adige Pinot Bianco DOC "Berg" 2022 - Colterenzio

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Millésime: 2022
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Poisson cru, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'exprime avec des notes de pomme, des notes de poire et de délicates nuances florales. En bouche, il présente une acidité marquée, une sapidité agréable et une finale harmonieuse et persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec les hors-d'œuvre de fruits de mer, les crudités, les entrées délicates et les plats principaux à base de poisson, il s'accorde également avec les crustacés et les viandes blanches.

Pourquoi nous l'aimons

Le Pinot Bianco DOC "Berg" du Haut-Adige de Colterenzio est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant entièrement de la zone "Eppan Berg", ou Appiano Monte, historiquement réputée dans le Haut-Adige pour la production d'un excellent Pinot Bianco. Élevé en bois, sur les lies fines de fermentation, pendant environ 10 mois, c'est un vin agréablement fruité avec une minéralité élégante.

Domaine

Le Haut-Adige abrite certaines des plus importantes caves coopératives, non seulement en Italie, mais aussi dans le monde entier. Il s'agit d'entreprises très solides, dont la mission est entièrement axée sur la qualité absolue, et qui peuvent se targuer d'une... Aller à l'onglet vignobles