Elio Altare

Barolo Cerretta DOCG "Vigna Bricco" 2019 - Elio Altare

130,43 €

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Millésime: 2019
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2039
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Calice rosso granato intenso. L'olfatto mostra sentori complessi di confettura di frutta, di liquirizia, di tabacco e di spezie, con ritorni balsamici. Il sorso è caldo, rotondo e corposo, con un tannino ruvido e una struttura alcolica e fresca importante. Potente e ricco, chiude con persistenza su note fruttate e speziate.

Accords mets/vins

Il Barolo Cerretta "Vigna Bricco" di Elio Altare si sposa a meraviglia a primi e secondi piatti di carni rosse o cacciagione. Delizioso anche con formaggi importanti.

Pourquoi nous l'aimons

Il Barolo Cerretta "Vigna Bricco" proviene da uve nebbiolo in purezza dell'omonimo vigneto del comune di Serralunga d'Alba, dove Elio Altare lavora alcune vigne. Vigneti di età media di 15 anni, coltivati con il minimo intervento umano, in modo naturale. L'affinamento avviene in barriques nuove per il 30%, per una durata di 24 mesi. Un Barolo di grande carattere, da uno dei vigneti più importanti del comune di Serralunga.

Domaine

Elio Altare représente un personnage important dans l'histoire récente des Langhe. C'est le grand-père d'Elio, Giuseppe, qui a acheté la ferme avec les 5 premiers hectares appartenant à la commune de La Morra, au cœur des Langhe. Dans une période ... Aller à l'onglet vignobles

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