Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

Elio Grasso

Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

95,32 €

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Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2038
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza.

Accords mets/vins

Da aprire per le convivialità più formali e importanti, è ideale per essere abbinato alle pernici al ginepro.

Pourquoi nous l'aimons

La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di Slavonia per trenta mesi. Viene lasciato riposare ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Mantiene un carattere vibrante ed esuberante, risultando complesso al naso e potente allassaggio. Garantisce un ottimo specchio di bevibilità.

Domaine

"Nous aimons être reconnus d'abord en tant qu'agriculteurs et ensuite en tant que producteurs : c'est notre façon d'honorer et de poursuivre le travail de ceux qui, avant nous, ont affronté les difficultés typiques de ceux qui travaillent avec la ... Aller à l'onglet vignobles