Barolo DOCG "Levoluzione" 2021 - Montalbera

Rosso rubino con riflessi granato. Emergono profumi di confettura di frutti rossi, tocchi erbacei, sentori speziati di radice di china, liquirizia, noce moscata; al sorso si rivela pieno, strutturato,dal tannino vellutato ed equilbrato, elegante e persistente.

Accompagna con classe preparazioni a base di carni rosse, funghi e tartufi.

Realizzato dall'azienda Montalbera, il Barolo "Levoluzione" è ottenuto esclusivamente da uve nebbiolo provenienti da vigne poste nel comune di Serralunga d'Alba, noto per l'eccellenza dei suoi Barolo. In seguito alla raccolta delle uve a maturazione ottimale, il vino affina per almeno 50 mesi, di cui 24 in botti di rovere francese; dopo un'ulteriore sosta in bottiglia, "Levoluzione" è pronto per essere commercializzato. Aristocratico, potentemente espressivo, è destinato ad acquisire fascino con il tempo.