Bolgheri DOC "Varvàra" 2023 - Castello di Bolgheri

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Millésime: 2023
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo di grande fragranza e profondità grazie a note di frutta rossa, di fiori passiti, di spezie. Pepe nero, caffè, cioccolata sono solo alcuni dei sentori che aprono ad un assaggio fresco e profondo, appagante ed armonico, perfettamente bilanciato grazie ad una trama tannica ben definita. Ottimo anche in chiusura, con un finale di grande pulizia e persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, il Varvàra di Castello di Bolgheri è vino rosso ideale per accompagnare tipici piatti natalizi, pollo e tacchino in particolare.

Pourquoi nous l'aimons

Nato nel 2005, il Varvàra è vino in cui il Castello di Bolgheri ha cercato di racchiudere tutta leleganza dei migliori Bolgheri e al tempo stesso tutta limmediata freschezza dei vini dannata, o quasi. Un vino in cui sia possibile toccare con mano la fragranza del frutto allinterno di buoquet comunque molto ampio, di grande bevibilità. Un Bolgheri imperdibile.

Domaine

Les origines du château de Bolgheri remontent au XVIe siècle, lorsqu'il appartenait à la famille Conti della Gherardesca. Au cours des rénovations, des restaurations et des agrandissements, c'est en 1700 que furent construites les caves de vinification qui, avec l'ensemble ... Aller à l'onglet vignobles