E.A.R.L. George

Chablis Montmains 1er Cru "Les Butteaux" 2022 - E.A.R.L. George

31,10 €

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Millésime: 2022
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille dans le verre, avec des reflets dorés. Il offre une belle richesse d'arômes, dans laquelle des notes de pomme verte et de citron se combinent avec d'importantes traces minérales et des touches d'herbes aromatiques. En bouche, il est soutenu par une excellente colonne vertébrale acide, il est long en persistance et précis dans sa finition.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il est parfait avec le bar grillé.

Pourquoi nous l'aimons

Il provient de la viticulture biologique et est élaboré à partir de raisins de chardonnay fins et francs. Le Chablis Montmains 1er Cru "Les Butteaux", du domaine E.A.R.L. George, est fermenté et élevé exclusivement en cuve inox afin de préserver les caractéristiques variétales les plus pures du fruit. Il parvient à mettre en valeur toutes les meilleures caractéristiques du terroir dont il est issu : certainement pas le dernier des Chablis.

Domaine

Depuis plusieurs générations, la famille George cultive ses vignobles dans la commune française de Courgis, qui appartient au département de l'Yonne, en région Bourgogne. Par choix, les fruits des 17 hectares de vignes ont toujours été vendus à une coopérative ... Aller à l'onglet vignobles