Le Domaine d'Henri

Chablis Premier Cru Fourchaume "L'Homme Mort" Vielles Vignes 2020 - Le Domaine d'Henri

68,22 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
Millésime: 2020
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

De couleur dorée, parfois enrichie de tons verts, elle présente des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes d'agrumes sur un fond minéral. La bouche est vive et légère, avec une acidité équilibrée. La finale est très persistante.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les crustacés en général, mais surtout avec le homard et la langouste.

Pourquoi nous l'aimons

Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur, leur finesse et leur minéralité. Le cépage chardonnay s'exprime à Chablis comme nul autre. Le sol, le climat et la situation géographique font que les vins présentent des traits aromatiques très distincts et reconnaissables. Un vin qui est toujours une garantie.

Domaine

"La famille Laroche peut faire remonter ses racines à Chablis à 1850. L'arrière-grand-père Jean-Victor Laroche a acheté des vignobles dans le village de Maligny, près de Chablis, mais à cette époque, on ne pouvait pas encore parler de domaine viticole. ... Aller à l'onglet vignobles