Champagne Brut Nature "Philippe Starck" Millésimé 2018 - Louis Roederer

Name: Champagne Brut Nature "Philippe Starck" Millésimé 2018 - Louis Roederer
Brand: Louis Roederer
SKU: 0494/18
Price: 96.31 EUR
Availability: InStock

chardonnay 46%, 37% pinot noir e pinot meunier 17%12,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: chardonnay 46%, 37% pinot noir e pinot meunier 17%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2025–2039
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: 2018
Tipologia: Champagne
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: Événement à fêter
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Si presenta di colore giallo con riflessi leggermente ambrati ed un perlage finissimo. Al naso è subito intenso ed elegante, con un bouquet floreale in cui prevalgono il caprifoglio e la ginestra, accompagnati da frutta secca dalla leggera tostatura, su tutte la nocciola, crema di castagne e che anticipano un finale con una dolce speziatura di pepe Sansho.
Al palato è il sorso risulta ampio e pieno pur mantenendo una leggiadria e scorrevolezza ai massimi livelli con toni di frutta gialla matura ed un’acidità viva e affilata nonché sapida. Nel finale, molto lungo, ritornano le spezie e termina delicatamente boisé.

Abbinamenti

Si abbina con antipasti di mare come di terra, per cui ben vengano antipasti di ricciola affumicata e di salmone marinato, o piatti di molluschi oltre a secondi di pesce azzurro accompagnati da erbe provenzali.

Entrée de poisson

Poisson

Perché ci piace

Lo Champagne Brut Nature millésimé Philippe Starck di Louis Roederer è un gioiello non solo per la splendida ed originale etichetta che lo fa riconsocere immediatamente.
Le uve, per un terzo chardonnay e per due terzi pinot noir e pinot meunier di cui il 25% da vini vinificati in fusti di rovere, provengono esclusivamente dai Côteaux de Cumières. E’ un brut nature, privo di dosaggio, che matura per 5 anni nelle cantine di Roederer per poi riposare ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.
E’ uno champagne che esprime perfettamente il concetto di champagne moderno, rilasciato già maturo e dalla grande facilità di beva a dispetto della sua splendida complessità, freschezza e precisione.
Una grande opera d’arte da parte di una maison storica che conferma le proprie grandissime capacità e sa farci sognare ad ogni nuovo rilascio, come questa volta.

Punteggi e premi

Tannico classement: 90/100

Le domaine Louis Roederer

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