Champagne Brut Rosé Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio)

105,35 €

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Millésime: 2016
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 63%, chardonnay 37%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2036
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Fruits de mer

Notes de dégustation

Rose pâle avec de délicats reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez présente un délicieux bouquet de baies sauvages et de zabaglione, ainsi qu'une note d'agrumes de citron, avant de se refermer sur une explosion d'épices. La bouche est nette et invitante avec une attaque fruitée et parfumée grâce à la structure et au caractère juteux du Pinot Noir, parfaitement équilibrée par l'acidité rafraîchissante du Chardonnay. Rond et gracieux, il se termine par une finale longue et persistante mais tout aussi délicate.

Accords mets/vins

Plats de poisson ou de fruits de mer

Pourquoi nous l'aimons

Pour obtenir un tel chef-d'œuvre, il est absolument nécessaire de soigner chaque détail jusqu'au résultat final. C'est de ce concept qu'est partie la Maison Louis Roederer, en soignant pas à pas les raisins du village de Cumières, caractérisé par des sols argilo-calcaires peu profonds et une luminosité renforcée par la Marne, qui permettent d'atteindre une maturité phénolique idéale. Parmi ceux-ci, 63% de Pinot Noir et 37% de Chardonnay ont été sélectionnés, dont 20% ont été vinifiés en fûts de bois, pour élaborer ce splendide Champagne Rosé Brut Vintage. La cuvée Rosé Vintage, élevée pendant quatre ans en fûts et six mois en bouteille, est un délice avec son bouquet énorme mais délicat, sa structure charnue qui fait ressortir la maturité du fruit en bouche, et enfin son effervescence cristalline qui offre des notes presque exotiques sur la texture typiquement minérale du Chardonnay.

Domaine

Un peu d'histoire

Louis Roederer est l'une des dernières caves de la région française de Champagne à appartenir encore à la famille qui l'a fondée en 1776 à Reims. La cave a pris son nom actuel en 1833, lorsque Louis Roederer a hérité de l'entreprise de son oncle et l'a remodelée à son image.

Une Maison à contre-courant

Alors que d'autres achetaient du raisin, Louis a tout misé sur le travail dans les vignes, achetant les meilleurs terroirs, convaincu que la quintessence d'un grand vin résidait dans la terre, et traçant ainsi le destin de la Maison qui portera désormais son nom.

La Maison Louis Roederer aujourd'hui

La cave Roederer possède près de 240 hectares, répartis entre les trois meilleurs crus de Champagne, situés dans les villages de la Montagne de Reims, des Côtes des Blancs et de la Vallée de la Marne, d'où proviennent les raisins idéaux pour ses vins élégants et équilibrés.

Ces deux éléments, l'organisation familiale et la qualité des crus, permettent à l'entreprise d'améliorer constamment la qualité des raisins de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, en visant toujours l'excellence dans ses produits (qui sont sans aucun doute parmi les meilleurs vins en ligne dans notre boutique).

Le Cristal : le champagne légendaire

La cave Louis Roederer est également célèbre pour avoir inventé le Cristal.

Cette invention est venue répondre aux demandes des tsars russes Nicolas Ier et Alexandre II, grands amateurs de la Maison et désireux de recevoir un approvisionnement en champagne dans des bouteilles en cristal pur.

Le mélange est rapidement devenu le fleuron de la cave grâce à son extraordinaire finesse et son élégance, contribuant ainsi à créer ce qui est aujourd'hui un mythe et le summum de l'histoire du champagne Louis Roederer dans le monde.

Grâce à l'innovation et à l'esprit d'entreprise de la famille, le champagne Louis Roederer, Brut, Rosé ou Demi Sec, est devenu le fournisseur officiel de nombreuses monarchies et dynasties nobles à travers le monde, se forgeant une réputation qu'il conserve encore aujourd'hui grâce à la vente de plus de trois millions de bouteilles de champagne par an et à son rapport qualité/prix incomparable.

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