Champagne Brut "R de Ruinart" 0.375l - Ruinart
Ruinart

Champagne Brut "R de Ruinart" 0.375l - Ruinart

36,12 €
En rupture de stock
  • Millésime: NV
  • Appellation: Champagne AOC
  • Cépages: pinot nero 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3%
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.375L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 89pt
  • Type de produit: Champagne
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

93
Wine Spectator
89
Antonio Galloni
17.5
Jancis Robinson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage très fin et persistant. Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d'abricot, de noisettes et d'amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées, de brioche et de biscuit, donnent une complexité supplémentaire à un goût croquant et équilibré, rond et pulpeux. Frais et élégant, il se termine par une finale d'une rare persistance, sur le fruit.

Accords mets/vins

Un apéritif extraordinaire, il accompagne les plats de fruits de mer légers et délicats tels que les huîtres pochées et les coquilles Saint-Jacques à la plancha. Excellent avec la sole à la mugnaia.

Pourquoi nous l'aimons

Un grand classique, un assemblage inchangé depuis de nombreuses années, composé de 40% de chardonnay, 57% de pinot noir et 3% de pinot meunier. A cela s'ajoutent 20-25% de vins de réserve des deux millésimes précédents. Le résultat est un champagne particulièrement fiable, équilibré et détendu, très fin, toujours caractérisé par le volume et la richesse qui distinguent le style Ruinart.

Domaine

Le nom du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, théologien et historien qui vécut à la charnière des XVIIe et XVIIIe siècles, mais surtout un homme brillant, intuitif et visionnaire, qui, à l'âge de 23 ans seulement, entendit parler d'un nouveau ... Aller à l'onglet vignobles

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