Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart chalk wrap" 2013 – Ruinart
- Millésime: 2013
- Appellation: Champagne AOC
- Cépages: chardonnay 100%
- Alcool: 12.5%
- Contenance: 0.75L
- Allergènes: Sulfites
- A consommer idéalement en: 2024/2030
- Température: 10/12 °C
- Parfait pour: Dîner de réception
- Tannico classement: 93pt
- Type de produit: Champagne
- S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson
Notes de dégustation
Accords mets/vins
Pourquoi nous l'aimons
Domaine
Les origines d'une maison légendaire
À l'origine de tout cela, on trouve le nom du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, qui vécut à cheval entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, théologien et historien, mais surtout personne brillante, intuitive et visionnaire, qui, à seulement 23 ans, en entendant parler d'un nouveau vin qui ne s'appelait pas encore « Champagne » mais particulièrement en vogue parmi les aristocrates parisiens, comprit que ce qui était alors identifié comme « vin de bulles » aurait un grand avenir.
C'est ainsi que commence l'histoire de la plus ancienne maison de toute la région Champagne.
Une histoire qui a officiellement commencé le 1er septembre 1729, lorsque Nicolas Ruinart, 33 ans, marchand de draperies à Reims comme son père et neveu de Dom Thierry Ruinart, ouvre son premier registre comptable dédié au « vin de bulles ».
Une vision pionnière
Les premières bouteilles sont destinées à ses clients traditionnels comme cadeau après l'achat de draps et de tissus. Mais Nicolas est un homme d'affaires avisé et raffiné, doté de la même vision pionnière que son oncle Thierry Ruinart. L'histoire lui donne raison : six ans plus tard seulement, la famille abandonne le commerce des tissus pour se consacrer au commerce du champagne.
L'affirmation
La Maison connaît une croissance rapide : de 170 bouteilles vendues en 1730, elle passe à plus de 36 000 en 1761, jusqu'à son affirmation définitive au cours du XIXe siècle. Un style basé sur le Chardonnay et son élégance, sans jamais perdre de vue la densité et le volume.
Qu'il s'agisse de Champagne Brut, de Champagne Blanc de Blancs ou de Champagne Rosé, tous les champagnes Ruinart sont des champagnes uniques et reconnaissables, caractérisés par une pureté inégalable, à associer à des matières premières de grande qualité et qui valent absolument leur prix.
Le présent : l'entrée dans le groupe LVMH
Rachetée en 1963 par Moët et Chandon, qui fait aujourd'hui partie du plus grand groupe LVMH, la marque Ruinart continue d'être incontestablement synonyme des meilleurs et des plus excellents champagnes en vente en ligne dans la cave à vin en ligne de Tannico.
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