Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart" 2013 - Ruinart

260,86 €

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Millésime: 2013
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Questo vino appare di un giallo oro intenso, con leggeri riflessi paglierini. L’effervescenza è fine e persistente. Il primo naso dona note di cipria, floreali e minerali, mentre seguito, dominano le note tostate e speziate. Note fresche di agrumi maturi danno corpo agli aromi di questo millesimato. Ricco sul palato, il Dom Ruinart 2010 è vivace e concentrato. Aromi di foglia di fico fresca si intrecciano a note di tè nero e spezie fresche. Il sapore si sviluppa e cresce per stadi, portando a un palato complesso, che prosegue verso un finale fresco e impreziosito da un’elegante amarezza.

Accords mets/vins

È delicato e raffinato, ideale per accompagnare preparazioni altrettanto eleganti e non comuni. Ottimo con il carpaccio di astice.

Pourquoi nous l'aimons

È una cuvée eccezionale, creata in memoria di Dom Thierry Ruinart, fondatore della Maison. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart è un vino raro, ottenuto da uve provenienti dai migliori appezzamenti vitati della Champagne. Ha una struttura leggera e aromatica, ma allo stesso tempo è in grado di offrire unesperienza gusto-olfattiva veramente straordinaria. Stupendo.

Domaine

Les origines d'une maison légendaire À l'origine de tout cela, on trouve le nom du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, qui vécut à cheval entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, théologien et historien, mais surtout personne brillante, intuitive et... Aller à l'onglet vignobles