G.H. Mumm

Champagne Brut Rosé "Grand Cordon" - G.H. Mumm

61,20 €

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Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Plats asiatiques, Plats orientaux

Notes et références année en cours

Wine Spectator

Notes de dégustation

Il s'annonce par une belle couleur rosée claire et brillante, traversée de légers éclats tirant sur l'orange. Le fruit frais est la vedette du nez, enrichi par de légères notes de caramel et de vanille.

Accords mets/vins

Parfait avec une belle entrée de fruits de mer, il vaut également la peine d'être essayé avec différentes versions du tajine marocain.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Rosé "Grand Cordon" est une déclinaison agréable des saveurs classiques, fraîches et florales, que l'on retrouve depuis toujours dans les Champagnes Brut G.H. Mumm. Nous nous trouvons face à un assemblage dans lequel le pinot noir donne de la vigueur, le chardonnay apporte du raffinement ainsi qu'une agréable saveur minérale et le pinot meunier permet de siroter un ensemble équilibré et harmonieux. Après la vinification, le champagne est laissé en élevage sur lies pour améliorer son profil organoleptique, avant d'être dégazé et dégorgé. Un label qui nous ramène au soleil de l'été, mais qui est parfait pour apporter "lumière" et qualité tout au long de l'année.

Domaine

La Maison G.H. Mumm a été officiellement fondée en 1827 avec l'ouverture d'une succursale à Reims par les frères Mumm, même si ses racines sont beaucoup plus anciennes puisque l'histoire du vin du fondateur de la famille, Peter Arnold Mumm,... Aller à l'onglet vignobles