Chianti Classico DOCG 2023 - Carleone

28,09 €

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Millésime: 2023
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rosso rubino carico. Al naso si avvicendano profumi di ribes e piccoli frutti rossi, ciliegia, scorza di arancia, tocchi di sottobosco e liquirizia; al sorso è deciso, fresco, succoso, dal tannino calibrato.

Accords mets/vins

Accompagna grigliate di carne, arrosti, brasati e formaggi stagionati.

Pourquoi nous l'aimons

Il Chianti Classico prodotto dalla Tenuta di Carleone è un'espressione schietta dell'eccellente territorio di Radda in Chianti, ottenuto da uve sangiovese in purezza, coltivate secondo il disciplinare biologico. In seguito all'accurata vendemmia manuale, la fermentazione avviene spontaneamente, innescata dai lieviti indigeni: dopo la macerazione sulle bucce, della durata di circa 40-60 giorni, il vino affina per 18 mesi, in acciaio inox e vasche di cemento. Viene imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni.