Chianti Classico DOCG "Poggio Scalette" 2022 - Podere Poggio Scalette

Le rouge rubis est la couleur qui se révèle à l'œil. Le nez se développe sur des notes de fruits noirs mûrs, dont la cerise, la griotte et la prune, puis s'enrichit de nuances florales de violette et de tons épicés de cannelle et de poivre blanc. Le goût est bien équilibré entre le fruit et la composante tannique. La persistance est longue et la finale légèrement savoureuse.

Il accompagne bien les seconds plats de la cuisine paysanne, il est excellent avec le lapin rôti.

Il n'est pas facile de trouver un vin qui exprime fidèlement toutes les particularités du territoire et du cépage mieux que le Chianti Classico "Poggio Scalette". Mis à maturation pendant dix mois dans des cuves en ciment, ce Chianti Classico, produit par la cave "Podere Poggio Scalette", est à la fois doux et satisfaisant à boire. A déboucher chaque fois que la table accueille les préparations de la cuisine terrienne, il est excellent avec les seconds plats à base de viande. La fraîcheur et l'aromaticité en font un vin agréable et élégant, capable de vous séduire dès le premier contact et de vous faire tenir le verre jusqu'à la dernière goutte. Un Chianti Classico à ne pas manquer !