Condrieu "Vieilles Vignes de Jacques Vernay" 2018 - Domaine Stéphane Ogier

Domaine Michel & Stéphane Ogier

Condrieu "Vieilles Vignes de Jacques Vernay" 2018 - Domaine Stéphane Ogier

105,35 €

Millésime: 2018
Appellation: Condrieu AOC
Cépages: viognier 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Poisson cru, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il est brillant et vif, au nez on perçoit des prunes jaunes et des abricots blancs, avec un peu d'oxygénation on peut détecter des notes timides de verveine et d'amande, une aromaticité distincte et des notes minérales, il est captivant, frais et séduisant. La bouche a un attrait presque salin, de l'acidité et de la douceur avec une teneur en alcool généreuse qui équilibre le tout parfaitement. C'est un vin concentré et pur.

Accords mets/vins

Il est fantastique avec le poisson cru, les crustacés et les mollusques, mais le poisson bleu lui conviendrait également.

Pourquoi nous l'aimons

Cette très petite production de seulement 1500 bouteilles de Viognier pur est un vin à ne pas manquer. Grande expression d'un grand territoire comme Condrieu, les "Vieilles Vignes de Jacques Vernay" du Domaine Stéphane Ogier sont issues de vignes de plus de 60 ans qui poussent sur un sol granitique, au lieu-dit "La Combe", les vendanges sont strictement manuelles, La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et est ensuite élevée pendant 10 mois sur les lies fines, qui complètent le bouquet aromatique, allant de l'abricot à la verveine, de l'amande aux senteurs minérales, et le bouquet d'arômes dans le verre est fantastique. Quand on dit que le bon vin vient dans les petits fûts, dans ce cas, cela va comme un gant, très petite production, grand vin ! Encore une fois, félicitations à Stéphane Ogier.

Domaine

"Le Domaine Stéphane Ogier est un producteur dans une appellation du nord du Rhône très importante et très connue des amateurs de vin et des autres, la Côte Rôtie. C'est une cave connue principalement pour ses fantastiques expressions de syrah ... Aller à l'onglet vignobles