Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo

24,08 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Costa d'Amalfi DOC
Cépages: aglianico 50%, piedirosso 50%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Falstaff

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense, brillante et vive. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées claires, rappelant la cerise mûre, la prune et la griotte, suivies de notes de réglisse, de sous-bois et de maquis méditerranéen. La bouche est fraîche et corsée, en accord avec le nez et avec une bonne persistance. La finale est agréablement savoureuse.

Accords mets/vins

Excellent avec tous les plats du menu, il se marie bien avec les tagliatelles au ragoût de porc.

Pourquoi nous l'aimons

Le roi des cépages du sud de l'Italie, l'Aglianico, rencontre le piedirosso, localement aussi appelé "per e palummo", pour donner vie à un Rosso della Costa d'Amalfi typique et caractéristique. Laissé reposer exclusivement dans des cuves en acier, c'est un Rosso dans lequel le fruit est exalté au maximum, complétant admirablement un goût au caractère savoureux et minéral, façonné par le sol calcaire sur lequel poussent les vignes, et par la salinité provenant de la mer Tyrrhénienne. C'est un vin rouge qui sera toujours parfait avec les préparations savoureuses de la cuisine locale : associez-le à des tagliatelles au ragoût de porc et vous aurez découvert une combinaison alléchante !

Domaine

C'était en 1980, l'année où Andrea Ferraioli a offert à sa future épouse les petits vignobles qu'il avait hérités de son père en guise de cadeau de mariage. C'est ainsi qu'est née la cave "Marisa Cuomo" et qu'a commencé une ... Aller à l'onglet vignobles