Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2024 - Domaine Lafage

Domaine Lafage

Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2024 - Domaine Lafage

12,04 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2024
Appellation: Côtes Catalanes IGP
Cépages: grenache blanc e gris 80%, roussanne 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival, Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes et références année en cours

James Suckling

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes intenses de fruits à chair blanche et des notes de vanille, enrichis par d'élégantes bouffées minérales en arrière-plan. En bouche, il est riche et plein, caractérisé par un goût frais et citronné, avec une excellente persistance et longueur, pour une finale propre et sèche.

Accords mets/vins

Frais et polyvalent, il se marie particulièrement bien avec les plats de poisson, le saumon et le thon grillés, les viandes blanches, les entrées et les seconds plats de terre pas trop élaborés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Blanc "Centenaire" du Domaine Lafage est un vin exceptionnel, à déguster jeune et à servir frais, afin de profiter pleinement de ses nuances aromatiques et de son bouquet complexe et varié.
Obtenu à partir de vignobles d'environ 100 ans dans les Côtes du Roussillon, avec son sol caillouteux et son climat méditerranéen-maritime, le "Centenaire", après la récolte manuelle des raisins et une fermentation à température contrôlée en acier, est élevé pendant 4 mois, en partie en acier (70%) et en partie en fûts de chêne neufs (30%).

Domaine

Malgré son jeune âge, Jean-Marc Lafage est considéré comme l'un des vignerons les plus expérimentés du Roussillon. En effet, c'est non loin de Perpignan, au cœur de la région, que son Domaine continue année après année à recevoir des éloges ... Aller à l'onglet vignobles

Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2024 - Domaine Lafage

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