Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé “La Grande Garde” 2023 - Mas de Cadenet

Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé “La Grande Garde” 2023 - Mas de Cadenet

26,09 €

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Millésime: 2023
Appellation: Côtes de Provence AOC
Cépages: grenache 70%, syrah 30%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Crustacés, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Rouge corail intense et lumineux dans le verre. Le nez est profond et riche, d'abord caractérisé par des notes de baies rouges, comme la groseille et la cerise, puis par des nuances épicées et vanillées, et des notes sucrées de crème brûlée. Avec une bonne structure en bouche, il est frais mais équilibré, avec une longue persistance et une finale agréable.

Accords mets/vins

Excellent avec le poisson ou la viande blanche, essayez-le avec des gambas grillées dans une sauce épicée.

Pourquoi nous l'aimons

Un Rosé non conventionnel, au charme intriguant et prêt à être oublié quelques années en cave. La famille Negrel, à partir de ses splendides vignobles cultivés au pied de la montagne Sainte Victoire, obtient un Rosé qui est fermenté en fûts de chêne, de sorte qu'il acquiert de délicates et précieuses nuances épicées et sucrées libérées par le bois. Le résultat est une boisson complexe et riche en arômes, au goût impliquant et séduisant. Un Rosé qui nous montre jusqu'où on peut aller quand un terroir prestigieux, comme celui des Côtes de Provence, rencontre des traditions et des savoirs anciens, comme ceux du domaine du Mas de Cadenet. Un Rosé unique, en somme, à essayer pour découvrir toute la beauté du meilleur de la Provence.

Domaine

Mas de Cadenet : l'essence des rosés de Provence

Mas de Cadenet représente l'expression authentique des rosés provençaux, avec une histoire qui remonte à 1813, lorsque la famille Négrel a acquis ce domaine au pied de la majestueuse montagne Sainte-Victoire, célébrée dans les peintures de Cézanne.

Situé au cœur de l'appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, le domaine bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires-argileux et un microclimat particulier influencé par la montagne. Cette combinaison de facteurs crée les conditions idéales pour des vins d'une finesse et d'une élégance extraordinaires.

Un terroir privilégié et une viticulture respectueuse

Guy Négrel et ses enfants Maud et Matthieu gèrent avec passion les 45 hectares de vignobles certifiés biologiques depuis 2013. Le respect de l'environnement est fondamental dans ce territoire protégé, où la biodiversité est préservée grâce à des pratiques durables.

Les vignobles, exposés au sud-est, bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude (250-300 mètres) et le mistral qui préserve la santé des raisins. Le grenache, la syrah et le cinsault sont les cépages principaux des célèbres rosés, cultivés sur des sols qui confèrent aux vins une note minérale distinctive.

La vinification s'effectue par pressurage direct délicat, préservant les arômes et la fraîcheur, éléments distinctifs des meilleurs rosés provençaux.

Rosé de Provence : l'élégance en bouteille

Les rosés du Mas de Cadenet incarnent la quintessence du style provençal : couleur rose pâle « pétale de rose », arômes délicats d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs, structure élégante avec un équilibre parfait entre fraîcheur et corps.

La cuvée Sainte-Victoire représente l'expression la plus pure du terroir, avec une complexité et une minéralité qui la distinguent dans le panorama des rosés. La version « Arbaude » offre une approche plus immédiate mais toujours raffinée.

Outre ses célèbres rosés, l'exploitation produit également d'excellents vins rouges et blancs, tous caractérisés par un style précis, placé sous le signe de l'élégance et de l'ancrage territorial. Chaque bouteille du Mas de Cadenet raconte l'histoire d'une famille, d'un territoire unique et d'une tradition viticole tournée vers l'avenir dans le respect du passé. Aller à l'onglet vignobles