Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick (Wine Outlet)

Name: Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick (Wine Outlet)
Brand: Pierre Frick
SKU: DAM-PF-CR-21
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Notes de dégustation

Paglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca è appagante, fresco ed equilibrato.

Accords mets/vins

Ottimo aperitivo, si abbina anche con torte salate e primi piatti a base di pesce.

Pourquoi nous l'aimons

Realizzato da Pierre Frick, questo Crémant d'Alsace è ottenuto da un assemblaggio di cuvée di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12-18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

Domaine

Pierre Frick a été un pionnier incontesté de la philosophie naturaliste : précurseur, il a adopté les méthodes biologiques dès 1970, puis s'est consacré entièrement à la biodynamie en 1981, avec la certification Demeter. Le Domaine a une histoire de... Aller à l'onglet vignobles