Tannico classement: 85/100
Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano
Sottimano

Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano

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Vitigno
dolcetto
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piémont
Annata
2024
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Déjeuner en famille

Note di degustazione

Couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez présente des notes de fruits rouges, de menthe, de réglisse et de clous de girofle. Musclé et riche en bouche, il se développe avec un bon équilibre et de la persistance, se terminant harmonieusement sur des notes fruitées.

Abbinamenti

Le "Bric del Salto" accompagne très bien les entrées et les premiers plats à base de légumes et de viande. Il est également excellent avec les charcuteries et les fromages.

Perché ci piace

Tannico classement: 85/100
Le Dolcetto "Bric del Salto" de Sottimano provient de vignobles de la commune de Neive, faisant partie des crus San Cristoforo, Cottà et Basarin. Les raisins ont été vinifiés avec une macération de 15 jours, sans utilisation de levures sélectionnées. Maturation dans des cuves en acier inoxydable pendant une période de 6 mois. Un Dolcetto expressif, à la fois élégant et décisif.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 85/100
Le domaine Sottimano

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