Tannico classement: 82/100
Etna Bianco DOC "Piantesparse" 2023 - Ayunta
Ayunta

Etna Bianco DOC "Piantesparse" 2023 - Ayunta

carricante, catarratto, minnella, grecanico, zibibbo e muscatedda13%0,75 L

Artisans
21,07 €

Etna Bianco DOC "Piantesparse" 2023 - Ayunta

21,07 €
Plus que 199,00 € pour la livraison gratuite
Disponible à la livraison

In breve

Vitigno
carricante, catarratto, minnella, grecanico, zibibbo e muscatedda
Denominazione
Etna DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Sicile
Annata
2023
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Naturel
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Intenso al naso con note di frutti e fiori bianchi, che si uniscono ad una spiccata sensazione minerale di pietra focaia. Assaggio teso e verticale, che poggia su una vibrante freschezza e su una sapidità fuori dagli schemi.

Abbinamenti

Bianco teso e fresco, perfetto per i crostacei e con i primi di mare. Ottimo inoltre con le fritture di pesce.
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 82/100
L’Etna Bianco DOC “Piantesparse” è il risultato dell’abile assemblaggio di uve carricante, catarratto, minnella, grecanico, zibibbo e muscatedda, allevate in vigneti posti tra i 550 e i 1000 metri sul livello del mare. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in cemento per almeno un anno a contatto con le fecce nobili. Un vino frutto di un incredibile lavoro di ricerca e salvaguardia di un patrimonio ampelografico che altrimenti andrebbe perso e che invece ci accompagna in una delle più estreme e caratteristiche esperienze sensoriali del vino dell'Etna.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 82/100
Le domaine · Artisans Ayunta

Autres vins de Ayunta

Voir tous les produits de Ayunta Voir tous →
Vino Frizzante Rosato "Metodo Ancestrale" - Ayunta (tappo a corona) Tannico classement: 88/100
Artisans
Ayunta

Vino Frizzante Rosato "Metodo Ancestrale" - Ayunta (tappo a corona)

16,56 €
Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosso IGT 2024 - Ayunta Tannico classement: 84/100
Artisans
Ayunta

Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosso IGT 2024 - Ayunta

14,04 €
Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta Tannico classement: 83/100
Artisans
Ayunta

Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta

19,07 €
Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2024 - Ayunta Tannico classement: 81/100
Artisans
Ayunta

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2024 - Ayunta

14,04 €
Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosato IGT 2024 - Ayunta Tannico classement: 80/100
Artisans
Ayunta

Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosato IGT 2024 - Ayunta

14,04 €
Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta Tannico classement: 84/100
Artisans
Ayunta

Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta

35,11 €
AyuntaAyunta est un petit domaine familial situé sur l'Etna, à 700 mètres d'altitude, dans la commune de Randazzo. Une production de vin artisanale réalisée strictement à la main, à partir... Voir le domaine