Graci

Etna Rosato DOC 2023 - Graci

21,07 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle et délicate couleur rose. Le nez exprime un arôme parfumé de petits fruits rouges et de grenade. Le goût est dynamique, harmonieux, avec des notes fruitées et une agréable fraîcheur. Il se termine par une finale savoureuse.

Accords mets/vins

L'Etna Rosato DOC de Graci est parfait avec une planche de charcuterie ou en accompagnement de soupes de poisson, de guazzetti de crustacés ou d'un steak de thon.

Pourquoi nous l'aimons

En plus de produire de grands vins rouges, le nerello mascalese s'est également révélé très adapté à la vinification du rosé. Les rosés de l'Etna présentent un équilibre parfait entre arômes fruités, acidité vive et minéralité volcanique. Les vignobles sont situés sur le versant nord de l'Etna, à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin est produit par un pressage doux des raisins nerello mascalese, sans macération sur les peaux. Le résultat est un rosé délicat et léger, presque sans trace de tanins et d'une belle fraîcheur, idéal pour accompagner la cuisine locale de fruits de mer.

Domaine

La cave Graci est située à Passopisciaro. Le domaine s'étend sur plusieurs Contrade de la vallée d'Alcantara : Arcurià, Feudo di Mezzo et Barbabecchi. Les vignobles sont cultivés sur le versant nord de l'Etna, à une altitude comprise entre 600 ... Aller à l'onglet vignobles