Tannico classement: 89/100
Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)

Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)

nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%13%1,5 L

35,11 €
Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)
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In breve

Vitigno
nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2032
Formato
1,5 L
Regione
Sicile
Annata
2023
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Frutti rossi e ciliegia in particolare aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature floreali di viola e toni terziari speziati. Il palato è elegante e di buon equilibrio, attraversato da una gradevole sapidità e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.
Viandes rouges
Gibier

Perché ci piace

Tannico classement: 89/100

Ci arriva direttamente dalle pendici dell’Etna, ed esattamente dalla tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni su cui sono allevati i vigneti, ovviamente di origine prettamente vulcanica.
Prodotto dalla famiglia Piccini, questo Rosso è in grado di raccontare al sorso la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti, nonché una di quelle che più sta regalando soddisfazioni. Invecchiato fino a 18 mesi in botti di rovere, dimostra di avere un carattere determinato e deciso, e può tranquillamente reggere il confronto con preparazioni a base di selvaggina. Con la lepre arrosto incontrerà la morte sua.

Le domaine Torre Mora