Falerno del Massico Bianco DOP 2023 - Villa Matilde

Villa Matilde

Falerno del Massico Bianco DOP 2023 - Villa Matilde

16,56 €

Millésime: 2023
Appellation: Falerno del Massico DOP
Cépages: falanghina 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, le nez exprime des arômes élégants et agréables : des notes de fruits mûrs réchauffés par le soleil sont flanquées de parfums floraux et légèrement épicés. Ananas, banane, genêt, sauge et vanille sont les senteurs qui ouvrent sur un goût velouté, riche et très agréable et équilibré. Doté d'une forte personnalité, il se termine par une finale très persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Falerno del Massico de la Villa Matilde est un vin blanc qui accompagne bien les entrées riches et savoureuses. Raviolis de bar avec tomates cerises et olives.

Pourquoi nous l'aimons

C'est de la Falanghina des anciens Romains, "vinum album Phalanginum", qu'est né le Falerno del Massico blanc. Un vin qui étonne par la quantité et surtout par la qualité des arômes qu'il porte. Cela est possible grâce à une attention minutieuse tout au long du processus de production, de la cryo-macération des raisins pour obtenir une plus grande extraction des arômes et de la structure à la maturation, pendant environ trois mois dans l'acier. Le Falerno del Massico Bianco DOP 2014 de Villa Matilde est un vin qui englobe douceur et fraîcheur dans un ensemble fascinant.

Domaine

Peu d'autres établissements vinicoles de Campanie peuvent jouir de la renommée et du prestige qui caractérisent depuis toujours la production de Villa Matilde. L'histoire de la cave commence dans les années 1960 avec Francesco Paolo Avallone, avocat et passionné de ... Aller à l'onglet vignobles