Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2024 - Cleto Chiarli

Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2024 - Cleto Chiarli

11,53 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2024
Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC
Cépages: lambrusco di Sorbara 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Rosso rubino brillante, dalla spuma lieve e colorata. Al naso esprime belle note di frutti di bosco e di more, di sottobosco e di vegetali. In bocca è vigoroso, profondo, caratterizzato da una bella freschezza e da un leggero tannino. Chiude lungo e disteso, su ricordi di frutta scura.

Accords mets/vins

A tutto pasto, il Lambrusco del Fondatore si esalta con piatti tipici della tradizione emiliana, salumi in particolare.

Pourquoi nous l'aimons

È con la volontà di mantenere in vita le più autentiche tradizioni della sua terra che la Cleto Chiarli propone un Lambrusco di Sorbara a rifermentazione in bottiglia, fatto alla maniera del fondatore. La vinificazione è classica, limbottigliamento avviene durante la luna calante di marzo, la tappatura con sughero naturale e la legatura a spago. È a questo punto che inizia la lunga rifermentazione in bottiglia che porta ad un vino molto profondo, leggermente amarognolo e al tempo stesso capace di stupire il degustatore grazie ad una forza espressiva davvero fuori dal comune.

Domaine

Entreprise symbole d'un territoire, "Cleto Chiarli" plonge ses racines dans la tradition et l'histoire de la province de Modène. Un siècle et demi de vins, une famille, des millions de bouteilles produites, une appréciation dans le monde entier. C'est ainsi ... Aller à l'onglet vignobles