Langhe Nebbiolo DOC "Baluma" 2023 - Diego Conterno

Diego Conterno

Langhe Nebbiolo DOC "Baluma" 2023 - Diego Conterno

20,06 €

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Millésime: 2023
Appellation: Langhe Nebbiolo DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis clair. Le nez révèle des arômes floraux de violettes et des arômes fruités de fraises et de cerises. En bouche, il est moyennement corsé, frais et intense, sans aucune dureté. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Il accompagne aussi bien les entrées avec des sauces structurées que les plats principaux à base de viande. Il est également excellent avec les fromages affinés, et doit être essayé avec la pintade aux amandes.

Pourquoi nous l'aimons

Une gorgée qui remplit le palais, chatouille la bouche et le nez dans une légère symphonie de saveurs et de parfums : c'est le Nebbiolo d'Alba DOC de Diego Conterno, dont les raisins proviennent de vignobles situés sur la colline de Monguglielmo. Il est vinifié dans l'acier, avec une macération sur les peaux pendant 8-10 jours, puis il est élevé en barriques de 500 litres pendant six mois. La "Baluma" est une bouteille fascinante, qui révélera toujours le lien incroyable entre le domaine viticole et les fantastiques collines qui entourent la ville d'Alba.

Domaine

La petite ville de Monforte d'Alba, dont le centre médiéval s'articule autour du château appartenant aux marquis de Scarampi, est la toile de fond de certains des vignobles qui ont rendu le Piémont célèbre dans le monde entier. Monforte est, ... Aller à l'onglet vignobles