Valter Mattoni

Marche Trebbiano IGT "Trebbien" 2022 - Valter Mattoni

28,09 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Marche IGT
Cépages: trebbiano 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats épicés, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille intense avec des reflets dorés. Au nez, les parfums de camomille et de miel s'associent à des sensations de fruits exotiques, des touches grillées et minérales. Doux et enveloppant en bouche, où il ne renonce pas à une importante fraîcheur et sapidité.

Accords mets/vins

Un blanc corsé, adapté aux plats de viande blanche et aux recettes délicatement épicées.

Pourquoi nous l'aimons

Le Marche Trebbiano IGT "Trebbien" de Valter Mattoni est produit à partir de raisins Trebbiano cultivés biologiquement dans le vignoble du domaine, à 250 mètres d'altitude, à partir de vignes âgées de plus de 40 ans. La fermentation à l'aide de levures indigènes s'effectue dans l'acier et est suivie d'un élevage de 12 mois dans le bois au contact des lies nobles. Un blanc puissant, mais sans jamais en faire trop, qui reflète la personnalité du producteur visionnaire.

Domaine

En 2000, Valter Mattoni a quitté son précédent emploi de peintre pour se consacrer à sa grande passion, le vin. Valter est certainement un personnage non conventionnel qui, en 20 ans de travail, a su donner forme à sa révolution ... Aller à l'onglet vignobles