Marche Trebbiano IGT "Trebbien" 2023 - Valter Mattoni

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Millésime: 2023
Appellation: Marche IGT
Cépages: trebbiano 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats épicés, Viandes blanches

Notes de dégustation

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso i profumi di camomilla e miele si uniscono alle sensazioni di frutta esotica, ai tocchi tostati e minerali. Morbido e avvolgente in assaggio, dove non rinuncia a freschezza e sapidità importanti.

Accords mets/vins

Bianco corposo, adatto a secondi piatti a base di carni bianche e ricette delicatamente speziate.

Pourquoi nous l'aimons

Il Marche Trebbiano IGT “Trebbien” di Valter Mattoni nasce da uve trebbiano allevate in biologico nel vigneto di proprietà posto a 250 metri sul livello del mare, dalle vigne di oltre 40 anni di età. La fermentazione svolta grazie ai lieviti indigeni è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in legno di 12 mesi a contatto con le fecce nobili. Un bianco potente, ma senza mai eccedere, che rispecchia la personalità del visionario produttore.

Domaine

En 2000, Valter Mattoni a quitté son précédent emploi de peintre pour se consacrer à sa grande passion, le vin. Valter est certainement un personnage non conventionnel qui, en 20 ans de travail, a su donner forme à sa révolution... Aller à l'onglet vignobles