Mosel Morscheid Riesling QbA Trocken "RK" 2023 - Reichsgraf von Kesselstatt (tappo a vite)

Ce Riesling sec est initialement très sobre. Cependant, dès la première gorgée, des arômes de pamplemousse et d'agrumes se révèlent en bouche et au nez.
L'acide fin et doux apaise énormément le palais.

Les plats d'asperges, les quiches aux légumes, le veau ainsi que les mets délicats et épicés.

Voici un vin qui se révèle immédiatement, avec ces arômes nettement frais et buvables qui en font un compagnon idéal pour l'apéritif ou pour tout le repas, idéalement comme bouteille d'ouverture d'un dîner de connaisseurs passionnés de Riesling. Ce Mosel Morscheid Riesling QbA Trocken 'RK' a été créé en 1999 pour marquer le 650e anniversaire du domaine Reichsgraf von Kesselstatt. Il s'agit d'une cuvée élaborée exclusivement à partir de raisins Riesling et qui représente parfaitement la philosophie de l'entreprise selon laquelle "le vin doit refléter la qualité du terroir". Les raisins proviennent principalement des propres vignobles du domaine, cultivés sur les pentes abruptes le long de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer, et la fermentation est effectuée uniquement avec des levures indigènes, afin de maintenir la personnalité et le caractère du "terroir" et du cépage. Un vin pour ceux qui veulent comprendre l'expression de ce grand territoire.