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Passito di Pantelleria DOC "Nes" 2023 - Cantine Pellegrino 1880 (0.5l)

Passito di Pantelleria DOC "Nes" 2023 - Cantine Pellegrino 1880 (0.5l)

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Cantine Pellegrino 1880

Passito di Pantelleria DOC "Nes" 2023 - Cantine Pellegrino 1880 (0.5l)

36,12 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Passito di Pantelleria DOC
Cépages: zibibbo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Fromages persillés

Notes de dégustation

Une teinte dorée, presque ambrée, brille dans le verre avec une grande brillance qui lui est propre. Le nez est une éruption de parfums et de sensations. Fruits confits et secs, agrumes et écorce de pamplemousse, puis une note herbacée et mentholée de sauge. La bouche ne déçoit pas les attentes, c'est un vin corsé, doux, souple, complexe, très long, enrichi par des arômes de figue et de fruits confits. Magnifique.

Accords mets/vins

C'est un excellent vin de méditation, mais il se marie également bien avec des pâtisseries sèches ou des gâteaux aux sultanines.

Pourquoi nous l'aimons

Le Passito di Pantelleria DOC "Nes" de Cantine Pellegrino 1880 est produit sur l'île de Pantelleria à partir de sols volcaniques, sableux et argileux. Le climat dans lequel les raisins mûrissent est sec, très chaud et bien ventilé. La complexité du vin est difficile à décrire et doit être dégustée à petites gorgées, pour découvrir un territoire particulier et merveilleux comme l'île de Pantelleria, la matrice volcanique et les vents donnent de la sapidité, le soleil et le dépérissement donnent de la douceur et une pleine maturité. Une grande richesse d'arômes et de saveurs.

Domaine

La date de 1880 est délibérément incluse dans le logo de la société, marquant le début d'une histoire qui remonte à plus de 140 ans. La Cantine Pellegrino a été fondée en 1880 par le notaire Paolo Pellegrino qui, avec ... Aller à l'onglet vignobles

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