Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2024 - Maixei

Maixei

Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2024 - Maixei

17,56 €

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Millésime: 2024
Appellation: Riviera Ligure di Ponente DOC
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Ha un bouquet intenso, con nitidi aromi di agrumi, in particolare di pompelmo, accompagnati da morbidi profumi floreali. Al palato è molto fresco, con buon equilibrio fra il frutto e lacidità.

Accords mets/vins

Il Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC di Maixei è il classico vino da menù di pesce. Grazie alla sua elegante freschezza accompagna benissimo sia primi piatti di mare che pesce al forno o alla griglia.

Pourquoi nous l'aimons

Il vermentino è un vitigno che in Liguria regala vini freschi ed eleganti, che si sposano con i piatti di mare del territorio. I vigneti vengono allevati ad alberello e la vendemmia è manuale. Prima di procedere alla vinificazione, una parte delluva viene fatta macerare con neve carbonica per qualche ora. La fermentazione procede alla temperatura controllata di 16-18°C in vasche di acciaio inox, con utilizzo di lieviti selezionati. Dopo un breve affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Domaine

La cave Maixei est située à Taggia, dans la province d'Imperia. Le terme dialectal maixei est utilisé dans l'ouest de la Ligurie pour désigner les murs de pierres sèches qui soutiennent les parcelles de terre destinées à la culture. Le ... Aller à l'onglet vignobles