La Fornacina

Rosso di Montalcino DOC 2022 - La Fornacina

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Millésime: 2022
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis vif. Le nez est dominé par des notes de petits fruits rouges, suivies de tonalités florales. En bouche, il est intense et plein ; les tanins sont bien intégrés et la persistance est très agréable.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés, il accompagne également les entrées bien structurées.

Pourquoi nous l'aimons

Le Rosso di Montalcino della Fornacina est issu d'une vinification classique de Sangiovese ; vieilli, comme le veut la tradition, dans le bois pendant 12 mois, puis laissé au repos en bouteille avant d'être commercialisé, c'est un vin invitant, avec de la structure et, en même temps, très agréable à boire.

Domaine

Fondée par Ruggero Biliorsi, la cave "Fornacina" a produit son premier vin, le Brunello di Montalcino, en 1981. Aujourd'hui, sous la direction des fils de Ruggero, Simone et Mauro, l'objectif ultime de la cave reste inchangé : produire des vins ... Aller à l'onglet vignobles