Sebino IGT "Surnàt" 2023 - 1701

20,06 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Millésime: 2023
Appellation: Sebino IGT
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino luminoso nel calice. Intenso al naso dove le note di pesca bianca e mela verde si uniscono alle suggestioni floreali di biancospino, alle erbe aromatiche e ai ricordi di pietra focaia. Assaggio fresco e marcatamente sapido, teso e appagante.

Accords mets/vins

Ottimo con insalate di mare, sashimi di salmone e fritto misto di mare.

Pourquoi nous l'aimons

Il Sebino IGT“Surnàt” è un bianco ottenuto con uve chardonnay provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Dopo la raccolta manuale dei grappoli è avviata la fermentazione in anfore di terracotta con i soli lieviti presenti sulle bucce. L’affinamento è condotto nei medesimi contenitori che sono in grado di fare ossigenare lentamente il vino senza intaccarne l’originalità dei profumi e la freschezza gustativa.

Domaine

La cave 1701 est une entreprise jeune et dynamique située à Cazzago San Martino (BS). Elle a été fondée en 2012 par les frère et sœur Silvia et Federico Stefini qui, avec le précieux soutien d'un groupe d'amis, ont décidé... Aller à l'onglet vignobles