Medici Ermete

Spumante Metodo Classico Brut "Carezza" - Medici Ermete

14,04 €

Disponible à la livraison
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Poisson cru, Tartes salées, Oeufs

Notes de dégustation

Il présente une couleur rosée intense et un perlage vif, dense et à grain fin. Les arômes qui enveloppent le nez rappellent des notes de fraise, de framboise et de fruits rouges en général. Il entre en bouche avec un goût sec, vibrant et jovial, caractérisé par une veine fruitée.

Accords mets/vins

Très polyvalent en cuisine, il est excellent en apéritif, ou en combinaison avec des huîtres et des fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

"Carezza", le dernier né de la gamme Medici Ermete, est le résultat d'une étude intéressante menée par la cave, qui s'est rendu compte que la production italienne actuelle manquait d'un vin mousseux Brut Metodo Classico à base de Lambrusco di Sorbara. La décision a été prise de combler cette lacune, en utilisant un cépage qui se prête bien - grâce à son acidité marquée - à la production de Metodo Classico, donnant naissance à un label jeune et dynamique, incroyablement polyvalent à table, où, du plus simple apéritif aux plateaux de fruits de mer, il ne manque jamais d'impressionner. Un véritable joker à avoir toujours à portée de main.

Domaine

Entreprise historique de l'Émilie, le Medici est un domaine viticole qui peut se targuer d'offrir l'une des expériences les plus solides en matière de vignoble et de cave de toute la région. Tout part des idées les plus simples : ... Aller à l'onglet vignobles