Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT "Charme" 2024 - Firriato

Jaune paille avec des reflets verdâtres dans le verre. Au nez, des notes exotiques de mangue, de papaye et de banane se mêlent à des sensations florales de genêt et d'herbes aromatiques. Agile et vif, il affiche une vive acidité qui est mise en valeur par la délicate effervescence.

Excellent en apéritif, il accompagne les entrées de fruits de mer et les mousses de poisson. Parfait également avec les omelettes aux légumes.

La mise en valeur des cépages autochtones siciliens a toujours été l'objectif premier de Firriato, à travers l'étude des terroirs les plus appropriés pour valoriser les caractéristiques de chaque variété cultivée. Dans le perlage vif du Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT "Charme" 2019, les cépages blancs autochtones utilisés nous offrent des parfums uniques. Après le pressage, la fermentation se fait directement en autoclave pour obtenir la délicate effervescence qui caractérise le goût.