Terre Siciliane Spumante Medoto Charmat Brut Rosè IGT "Davolarosa"- Castellare di Castellina

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Millésime: NV
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nero d'avola 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Couleur corail ; perlage fin et persistant. Le nez est délicat et s'exprime par des notes dominantes de roses et d'agrumes. En bouche, il présente une grande sapidité, avec une finale longue et harmonieuse.

Accords mets/vins

Également excellent tout au long d'un repas, il accompagne particulièrement bien les hors-d'œuvre et les entrées à base de poisson.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Davolarosa" de la société Castellare di Castellina est un vin mousseux rosé au caractère typiquement sicilien, obtenu à partir de raisins nero d'avola purs, cultivés dans les meilleurs vignobles de Feudi del Pisciotto. Obtenu selon la méthode Charmat, il conquiert grâce à un perlage très élégant, des parfums frais et intenses et une surprenante buvabilité.

Domaine

Domaine historique du Chianti Classico, Castellare di Castellina a été créé sous sa forme actuelle en 1968 par la fusion de cinq exploitations différentes. Un lieu magique où les vignobles - 33 hectares au total - sont parfaitement intégrés dans... Aller à l'onglet vignobles