Toscana Rosso "I Sodi di San Niccolò" 2020 - Castellare di Castellina

Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez exprime richesse et intensité grâce à de belles notes fruitées et légèrement épicées, balsamiques et florales. La bouche est centrée, juteuse, fine et complète. Il se termine par une finale vibrante et persistante.

Tout au long du repas, il se marie bien avec les charcuteries et les viandes riches en saveur, les fromages savoureux et aromatiques.

Fleuron de Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccolò a figuré deux fois dans le Top 100 de Wine Spectator. Fierté de la cave à vin, il représente la plus haute expression du sangiovese du Chianti Classico flanqué d'un petit quota de malvasia nera, autre variété traditionnelle de la zone. Vinifié en acier inoxydable et laissé en barriques jusqu'à 30 mois, il se révèle dans le verre avec intensité et grâce, avec harmonie et une infinie élégance. Excellent même plusieurs années après la récolte.