Umbria Bianco IGT "Terre di Ala" 2024 - Paolo e Noemia d'Amico

Jaune paille clair dans le verre. Au nez, les notes variétales du Sauvignon prédominent, herbacées et végétales, suivies de tons de fruits tropicaux et de nuances minérales. Aromatique, persistant et rond en bouche, frais et caractérisé par d'élégantes notes savoureuses.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est excellent avec les filets de perche panés.

La table est son royaume, et les plats qu'elle accompagne seront certainement exaltés à tous égards. Le "Terre Ala" de Paolo et Noemia d'Amico est un vin blanc d'Ombrie issu d'un assemblage de sémillon et de sauvignon : les parfums intenses du premier s'unissent à l'ossature végétale du second, pour une gorgée harmonieuse, parfumée et fluide. C'est un vin qui ne connaît que l'acier, et qui se prête surtout à être choisi comme le compagnon idéal de la convivialité entre vieux et bons amis. Cela rendra certainement les soirées agréables.