Angiuli Donato

Valle d’Itria Maresco Bianco IGT “Maccone” 2022 - Angiuli Donato

21,07 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
Millésime: 2022
Appellation: Valle d’Itria IGT
Cépages: maresco 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2024/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés

Notes de dégustation

Amarillo pajizo a la vista, con ligeros reflejos dorados. La nariz es intensa y afrutada, con notas de piña y cítricos. El paladar es igualmente vivo y ágil, con retornos de fruta crujiente y una estructura fresca y cítrica.

Accords mets/vins

Servi frais, il est excellent en apéritif, mais accompagne aussi parfaitement les hors-d'œuvre à base de poisson, les crustacés et toute la cuisine de la mer en général.

Pourquoi nous l'aimons

La cave Angiuli Donato propose un Bianco della Valle d'Itria Maresco IGT intéressant et original. Obtenu à partir de purs raisins Maresco, ce vin de la ligne "Maccone" offre un goût intense, frais et agréablement savoureux, avec des parfums d'agrumes. Les raisins sont cultivés dans la commune de Locorotondo sur des sols calcaires et argileux. Après la récolte manuelle, ils sont soumis à une cryomacération, un foulage et un égrappage. Ils fermentent ensuite dans des cuves en acier à température contrôlée. Après une courte maturation (également en acier), le vin est mis en bouteille et commercialisé après environ 1 mois. Ce procédé permet de préserver et de mettre en valeur le parfum et les particularités de cette variété autochtone redécouverte par Angiuli Donato.

Domaine

La cave Angiuli Donato transmet la passion des vignobles et l'amour du vin de père en fils depuis trois générations dans la région des Pouilles. Dirigée par Donato Angiuli lui-même, avec l'aide de ses fils Giuseppe et Vito, l'entreprise tire ... Aller à l'onglet vignobles