Veneto Sauvignon IGT "Il Tralcetto" 2024 - Italo Cescon

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'exprime par des notes de pêche et de fruits exotiques, des notes de poivre et de sureau et des nuances balsamiques. En bouche, il est fin, corsé, frais et agréablement sapide.

Excellent avec les crustacés et les fruits de mer, il se marie bien avec les tagliolini aux asperges, les pâtes à la sauce au poivre, les fromages frais et le baccalà mantecato.

Le Sauvignon est notoirement l'un des cépages blancs les plus répandus dans le monde, particulièrement apprécié pour sa remarquable capacité d'adaptation à des climats et des sols très différents. Parmi les rangs de vignes de la cave Italo Cescon, le Sauvignon s'enrichit de notes herbacées très fraîches et donne la juste voix à ses caractéristiques les plus particulières ; le Friuli Grave Sauvignon DOC "Il Tralcetto", élevé en cuve d'acier, est donc un vin énergique et vital, satisfaisant et rafraîchissant.