Domaine de l'écu

Vin de France Blanc "Granite" 2023 - Domaine de l'écu

29,10 €

Millésime: 2023
Cépages: melon de Bourgogne 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Viandes blanches, Sushis

Notes de dégustation

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso mostra eleganti ed intensi sentori di frutta a polpa bianca e gialla, di agrumi e di pietra focaia, con una pronunciata traccia minerale. In bocca, grande tensione ed eleganza: il sorso è teso, pulito, piacevole e ricco. Si sviluppa su note sapide e iodate, con un finale armonico e persistente su note di agrumi.

Accords mets/vins

Questo Muscadet Sèvre et Maine si sposa benissimo con frutti di mare, piccoli crostacei, carpacci o sushi di pesce ma anche con piatti di pollame o coniglio. Ottimo anche come aperitivo.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Vin de France proviene da un vigneto esteso circa 3 ettari nei dintorni di Le Landreau, lavorato con metodi biodinamici e con esposizione sud-ovest, in cui le vigne hanno circa 45-55 anni di età. La vendemmia del "Granite" del Domaine de l'écu è manuale, la vinificazione avviene in maniera spontanea e l'affinamento sui lieviti viene effettuato in tini di cemento sotterrati.

Domaine

À l'est de la ville française de Nantes, précisément sur le territoire du village du Landreau, se trouve le Domaine de l'écu, niché au cœur des appellations Muscadet et Val de Loire.
Dirigée par Guy Bossard, c'est grâce à ... Aller à l'onglet vignobles