Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l)
Tenuta Vitivinicola Croci

Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l)

50,06 €
En rupture de stock
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.375L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2017/2023
  • Température: 14/16 °C
  • Parfait pour: Pour l'après-dîner
  • Tannico classement: 94pt
  • Type de produit: Douce
  • S’accord avec: Gâteaux secs

Notes de dégustation

À l'œil, une couleur ambrée profonde et dense. Le nez exprime des arômes intenses et complexes de fruits confits et de fruits secs, avec une belle note de fleurs délicates, d'orange et de miel. Le goût est riche, doux et enveloppant, mais bien équilibré par la composante fraîche et minérale. La finale est persistante, harmonieuse et fine.

Accords mets/vins

"Emozioni di ghiaccio" accompagne à merveille les biscuits secs, les pâtes d'amandes ou les pâtes brisées. Également excellent en soi.

Pourquoi nous l'aimons

Ce passito est élaboré selon la technique du vin de glace. Les raisins sont récoltés, après un séchage naturel sur la vigne, entre novembre et janvier, au petit matin lorsque la température nocturne descend en dessous de -5°C. S'ensuivent le pressage et la fermentation spontanée, qui peut durer jusqu'à un an.

Domaine

De génération en génération, de père en fils, l'amour de la terre et la passion du travail se sont transmis : c'est la base de la " Tenuta Vitivinicola Croci ", une entreprise située dans les collines de Plaisance, exactement ... Aller à l'onglet vignobles

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