Vittoria Rosso DOC "Phitos" 2021 Magnum - COS

56,18 €

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Millésime: 2021
Appellation: Vittoria DOC
Cépages: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Alcool: 12%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Pique-nique printanier à la campagne
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis brillant, le nez exprime de belles et intenses notes de fruits rouges, de violette, d'anchois et de thym. Une trace méditerranéenne claire qui s'ouvre sur un goût frais, délicat, satisfaisant et très long.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées riches, notamment les pâtes farcies. Excellent avec un couscous à la viande ou des viandes légèrement grillées.

Pourquoi nous l'aimons

Profond et intriguant, "Pithos" est un rouge qui raconte toute la beauté des vins de la DOC Vittoria et du COS. Mélange de Nero d'Avola et de Frappato, vinifié et mis à maturation pendant un peu moins d'un an dans de grandes amphores en terre cuite. Le résultat est un vin au goût ancestral, original dans son développement gustatif et inoubliable par sa taille. A boire dans les meilleures occasions, un vrai vin de fête.

Domaine

C'est en 1980 que trois très jeunes amis - Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti - ont fondé la cave COS, commençant ainsi un voyage qui, dans les années à venir, probablement sans le vouloir, aurait une forte influence... Aller à l'onglet vignobles