Vittoria Rosso DOC "Phitos" 2021 Magnum - COS

D'un rouge rubis brillant, le nez exprime de belles et intenses notes de fruits rouges, de violette, d'anchois et de thym. Une trace méditerranéenne claire qui s'ouvre sur un goût frais, délicat, satisfaisant et très long.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées riches, notamment les pâtes farcies. Excellent avec un couscous à la viande ou des viandes légèrement grillées.

Profond et intriguant, "Pithos" est un rouge qui raconte toute la beauté des vins de la DOC Vittoria et du COS. Mélange de Nero d'Avola et de Frappato, vinifié et mis à maturation pendant un peu moins d'un an dans de grandes amphores en terre cuite. Le résultat est un vin au goût ancestral, original dans son développement gustatif et inoubliable par sa taille. A boire dans les meilleures occasions, un vrai vin de fête.